رولت خامه ای

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (5 votes, average: 4.80 out of 5)
Loading ... Loading ...
بازدید 1,334

e8b70be72b53724529169cef25c537a5 رولت خامه ای

 

 

 

 

 

 

 

 

مواد لازم

سفیده ی تخم مرغ            10 عدد
شکر                               260 گرم
تخم مرغ کامل                   5 عدد
کره ذوب شده                   40 گرم
آرد                                 50 گرم
پودر فندق آسیاب شده      175 گرم
وانیل                              4/1 ق چ

 

طرز تهیه :
ابتدا سفیده های تخم مرغ را کاملا” می زنیم تا کاملا” سفید شود بعد 85 گرم از شکر را کم کم به آن اضافه می کنیم تا کاملا” شکر در سفیده حل شود از طرف دیگر تخم مرغ ها را در همزن قرار می دهیم با دور کند می زنیم بعد یواش یواش شکر را اضافه می کنید تا حجم آن 2 برابر شود و در نهایت کره ذوب شده که به دمای محیط رسیده است را اضافه می نماییم بعد آرد را یواش بواش اضافه کرده و در نهایت پودر فندق آسیاب شده را اضافه می کنیم و در سینی چرب شده که کاغذ رولت طرح دار به ابعاد 43 در 67 سانتی متر می باشد را می ریزیم بعد با پالت آن را صاف می کنیم بعد در دمای فری که کاملا” داغ می باشد به مدت 8 تا 10 دقیقه قرار میدهیم.

 

Leave a Reply

Spam Protection by WP-SpamFree