سوپ پاستا و سبزيجات غذايي پرفيبر و مناسب براي مبتلايان به يبوست

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (4 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...
بازدید 372

 

مواد لازم:
كلم بروكلي خرد شده: 70 گرم
هويج نگيني خرد شده: 70 گرم
كرفس خرد شده: 70 گرم
ريحان تازه خرد شده: 3 قاشق سوپخوري
كدوي سبز حلقه شده: 50 گرم
شويد تازه خرد شده: 2 قاشق سوپخوري
پياز خرد شده: يك عدد   روغن زيتون: 2 قاشق سوپخوري
لوبياچيني پخته شده: نصف پيمانه
ماكاروني فرمي: 200 گرم
آب: 5/1 پيمانه
آب ليموترش تازه: يك سوم پيمانه
نمك و فلفل قرمز: به مقدار دلخواه
گوجه فرنگي رنده شده: 2 عدد متوسط.

طرز تهيه: در يك قابلمه مناسب روغن زيتون را مي ريزيم، پياز را به آن اضافه مي كنيم تا كمي تفت بخورد. پس از سه چهار دقيقه هويج و كرفس را اضافه و حدود 5 دقيقه سرخ مي كنيم. پس از اين مدت در ظرف را مي بنديم تا اين سبزيجات كمي بخارپز شود. (در اين مدت شعله بايد خيلي كم باشد تا سبزيجات نسوزند.)

سپس كلم بروكلي و كدو سبز را به سبزيجات مي افزاييم. در مرحله بعد ريحان و شويد تازه و خرد شده را همراه با گوجه فرنگي رنده شده به مواد اضافه مي كنيم و پس از آن كه كمي نيم پز شدند، لوبياي پخته شده و آب را مخلوط مي كنيم (بهتر است آب جوشيده شده باشد) پس از به جوش آمدن آب، ماكاروني هاي فرمي را همراه نمك و فلفل و آب ليموترش به آنها مي افزاييم و صبر مي كنيم تا ماكاروني ها كاملا بپزند.

Leave a Reply

Spam Protection by WP-SpamFree