Zanoneh.com | مدل لباس نامزدی قشنگ,مدل لباس مجلسی فشن,مدل انگشتر زنانه,مدل ساعت زنانه,مدل کفش,ارایش صورت قشنگ,مدل عینک,مدل کیف زنانه,مدل ناخن زنانه,مدل مو,مدل لباس مجلسی زنانه,مدل لباس راحتی و خواب,مدل لباس های زمستانی,مدل لباس دختر کوچولوها,مدل لباس کودک و نوزاد,مدل لباسهای اسپورت,مدل کت و شلوار زنانه,مدل مانتو و روسری,مدل لباس مهمانی,مدل روسری و شال,مدل لباس حاملگی,مقالات مد و زیبایی,مدل شینیون و آرایش خلیجی و عروس و مو عکس , مدل لباس مجلسی , ازدواج , اس ام اس , کلیپ , عکس بازیگر و مسائل پزشکی در سایت زنونه دات کام

فوايد غذايي و داروئي اسفناج

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

 Loading ...

لطفا با نظرات سازنده خود ما را در سایت زنونه دات کام یاری فرمائید

برگهاي لطيف اسفناج را همانطور كه خام است با روغن زيتون و كمي سركه و نمك به صورت سالاد ميل كنيد و به طعم آن عادت كنيد و بدانيد كه سالاد مطبوع و خوشمزه اي كه يافته ايد.

اسفناج از سبزيهايي است كه از نظر داشتن آهن و يك ماده مخمر كه براي هضم آن لازم است غني است. بايد به اسفناج اعتماد كامل داشته باشيم زيرا مصرف اين سبزي در غذا آهن مي آورد كه به نام «فريتين» معروف است. چيزهاي ديگري كه اسفناج دارد عبارت است از : گوگرد كه خون را قليايي مي كند، آهك كه براي استحكام استخوان و عضلات بدن ما لازم است. آرسنيك كه تقويت كننده است. مواد لعابي كه براي مخاط و مفاصل بدن لازم است. مواد نشاسته اي كه توليد حرارت بدن مي كند و يد كه با آهن به خوبي جذب بدن شده و با كمك مواد صابوني كه اسفناج دارد ترشح آنزيم هاي دستگاه هاضمه را آسان كرده و جذب املاح آهكي را در روده ها آسان مي سازد.

ماده سبز رنگ اسفناج كمبود املاح معدني بدن ما را جبران مي كند بنابراين اسفناج سبزي گرانبهايي است كه طبيعت در دسترس ما گذاشته است تا به كمك آن انرژي عضلات قلب و كمبود مواد خون و تقويت غذايي خود را تأمين كنيم.

مسلم است كه اگر بخواهيم از تمام مزاياي اسفناج استفاده كنيم بايد برگهاي لطيف و سبز و تازه اسفناج را به همان صورت اصلي يعني نپخته به شكل سالاد مصرف نماييم.

وقتي ما يك مشت اسفناج را در يك ديگ آب مي جوشانيم و بعد آب آن را دور مي ريزيم و به آن هم اكتفا نكرده و بقيه آب موجود اسفناج را هم با فشار خارج مي كنيم چيزي به نام تفاله اسفناج در دست ما مي ماند كه آن را مصرف مي كنيم.

پس بايد حتي الامكان اسفناج را تازه و به شكل سالاد خام مصرف كنيم زيرا با پختن آن مقدار زيادي از عناصر حياتي آن از دست مي رود.

شايد وقتي ما در اينجا مي گوييم اسفناج تازه را به صورت سالاد مصرف كنيد طعم آن را در ابتدا به ذائقه شما غريب يا ناگوار باشد ولي وقتي به خواص غذايي آن اعتقاد داشتيد رفته رفته ذائقه شما به آن عادت خواهد كرد و از مصرف غذايي سالاد خام اسفناج لذت خواهيد برد.

براي سالاد اسفناج بايد از كمي روغن زيتون و سركه و نمك دريايي استفاده كنيد و يا از سوسهايي كه دوست داريد تهيه كنيد و با آن مصرف نماييد.

آخرين مطالعات علمي درباره اسفناج

در آخرين مطالعات علمي كه درباره اسفناج به عمل آمده است معلوم شده است كه اسفناج داراي مقدار زيادي املاح معدني است. در تجزيه علمي از صد گرم اسفناج نيز دريافته اند كه اين گياه مفيد 510 ميلي گرم سديم، 375 ميلي گرم پتاسيم، 46 ميلي گرم كلسيم، 40 تا 50 ميلي گرم آهن، 37 ميلي گرم فوسفور، 37 ميلي گرم منيزيم، 29 ميلي گرم گوگرد، 6/0 ميلي گرم منگنز، 45/0 ميلي گرم روي، 0/13 ميلي گرم مس، يد و آرسنيك دارد. همچنين ويتامين هاي (ب) و (ث) و كاروتن و ويتامين (ب 9) كه به نام اسيدفوليك خوانده مي شود و ويتامين (ب 12) كلروروفيل، اسپي تاسين مركب از ماده (آلرژي نين وليزين) موسيلاژ (مواد لعابي)، گلوسيد 7 گرم، پروتيدها 2 گرم و ليپيدها كمتر از 5/0 گرم در اسفناج وجود دارد.

بطور خلاصه اين سبزي كمبود املاح معدني بدن را جبران مي كند، ضد كم خوني است و قلب را تقويت مي كند و جاروي مجاري دستگاه هاضمه است.

خانم دونپورت كه صد و يازده سال عمر كرد عمر طولاني خود را در اثر سه عامل : 1- خوشحالي.   2- تنفس عميق.  3- مصرف اسفناج، مي دانست.

اسفناج را در موارد زير مصرف كنيد:

 به صورت خام به شكل سالاد كه در ابتدا شرح آن را داديم.

 اگر مبتلا به ضعف بدن و يا اعصاب هستيد چند روز صبح يك ليوان آب اسفناج و آب شاهي را مخلوط كرده و بنوشيد.

 تخم اسفناج را اگر به مقدار پنج تا ده گرم در يك فنجان آب جوش دم كنيد و بنوشيد چنانچه مبتلا به يبوست باشيد آن را درمان خواهد كرد.

 برگهاي اسفناج را اگر در روغن زيتون بپزيد و آن را به صورت پماد روي زخمهاي سوختگي، جرب و زخمهاي جلدي بگذاريد خيلي زود التيام خواهد يافت.

 آب اسفناج پخته را به جاي چوب پاناما براي شستشوي لباسهاي پشمي سياه به كار مي برند كه هم آن را بطور كامل پاك مي كند و هم برق و جلاي خاصي به آن مي دهد.

چه كساني نبايد اسفناج بخورند؟

 كساني كه بيماري كبدي دارند.

 كساني كه رماتيسم دارند.

 كساني كه درد مفاصل دارند.

 كساني كه سنگ يا شن كليه دارند.

 كساني كه ورم روده و يا معده دارند.

چون اسفناج به علت داشتن اوكسالات دوپتاس و آهك براي اين اشخاص مضر است.