Zanoneh.com | مدل لباس نامزدی قشنگ,مدل لباس مجلسی فشن,مدل انگشتر زنانه,مدل ساعت زنانه,مدل کفش,ارایش صورت قشنگ,مدل عینک,مدل کیف زنانه,مدل ناخن زنانه,مدل مو,مدل لباس مجلسی زنانه,مدل لباس راحتی و خواب,مدل لباس های زمستانی,مدل لباس دختر کوچولوها,مدل لباس کودک و نوزاد,مدل لباسهای اسپورت,مدل کت و شلوار زنانه,مدل مانتو و روسری,مدل لباس مهمانی,مدل روسری و شال,مدل لباس حاملگی,مقالات مد و زیبایی,مدل شینیون و آرایش خلیجی و عروس و مو عکس , مدل لباس مجلسی , ازدواج , اس ام اس , کلیپ , عکس بازیگر و مسائل پزشکی در سایت زنونه دات کام

راز و رمز حلوا

(1 votes, average: 5.00 out of 5)

 Loading ...

. آرد حلواي گندم، بهتر است آرد نان سنگك باشد، در اين‌صورت، حلوا خوش‌رنگ‌تر و بهتر مي‌شود.

2. روغن جامد، به تنهايي براي درست كردن حلوا مناسب نيست، چون مي‌بندد و منظره و مزه بدي پيدا مي‌كند. (خصوصاً در زمستان)
3. آرد را بايد با ملايمت سرخ كنيد تا نسوزد چون اگر آرد بسوزد مزه‌ي حلوا تلخ مي‌شود و شكل ظاهري آن نيز يك‌رنگ و يك‌دست نمي‌شود.
4. با آردبرنج مي‌توانيد حلوا درست كنيد كه بايد آرد كمتر سرخ شود و به آن ترحلوا مي‌گويند.
5. آرد حلوا را بايد حتماً الك كنيد.
6. موقع مخلوط كردن آرد سرخ شده با شربت بايد خيلي مراقب بود و براي اين منظور دستكش آشپزخانه بپوشيد. تا احتمال پريدن حلوا و سوختن دست كاهش يابد.
7. بهتر است از قاشق چوبي براي هم‌زدن آرد و شربت استفاده كنيد.
8. زعفران حلوا را بايد كاملاً ساييد و درشت نباشد چون در حلوا ديده مي‌شود.
9. براي صرفه‌جويي در مصرف زعفران، مي‌توانيد مقدار يك‌دوم ليوان از آب حلوا را كم كنيد و گلاب اضافه كنيد و به جاي يك‌دوم زعفران نيز از گلرنگ زعفران استفاده كنيد.
10. براي تزئين روي حلوا، از ترحلوا كه رنگ روشن‌تري دارد نيز استفاده كنيد.
11. از كنجد و خشخاش نيز مي‌توانيد براي تزئين روي حلوا استفاده كنيد.
12. سرخ كردن به اندازه‌ي آرد نكتة مهم در پختن حلوا مي‌باشد.
13. به جاي هريك از مواد حلوا، مي‌توانيد موادي را جايگزين كنيد كه نام حلوا و مزه‌ي آن تغيير مي‌كند.
14. از حلوا، معمولاً در مناسبت‌هاي نذري و يا ايام سوگواري استفاده مي‌شود به شكل‌هاي مختلف، مي‌توان حلوا را براي پذيرايي آماده كرد.
1) در ظرف مناسب بريزيد و تزئين كنيد.
2) درميان دو نان بستني به اندازه‌هاي دلخواه، بگذاريد.
3) مي‌توانيد در نان ميكادو بگذاريد و برش بزنيد.
4) در نان شيريني خامه‌اي پر كنيد.
5) در نان ولوان پر كنيد.
6) در كيك رولت بچينيد.
7) در كاغذ شكلات بگذاريد.
8 )در نان‌هاي سنتي (مانند: لواش سنگك و يا تافتون) سرو كنيد و…
15. اصطلاحاً به غلتاندن حلوا در قابلمه، بقچه‌كردن و يا گهواره كردن مي‌گويند