Zanoneh.com

بستني شكلاتي

(3 votes, average: 4.33 out of 5)

Loading ...

بازدید 466

8af49ebc96bfbca38bf2a760776b7345 بستني شكلاتي

^{مواد لازم}

^{شكلات خرد شده}	^{115 گرم}
^شير	^{150 ميلي ليتر}
^خامه	^{300 ميلي ليتر}
^كشمش	^{50 گرم}
^{بيسكوييت خرد شده}	^{30 گرم}
^{گردوي خرد شده}	^{30 گرم}

^{طرز تهيه}

^{شكلات را با شير در ظرف كوچكي بريزيد و روي اجاق گاز قرار دهيد تا با حرارت ملايم گرم شود و شكلات در شير ذوب شود. اين مخلوط را كنار بگذاريد تا سرد شود.}

^{خامه را در ظرف ديگري بريزيد و با همزن برقي بزنيد تا فرم بگيرد. مراقب باشيد خامه را بيش از اندازه هم نزنيد تا به كره تبديل نشود. سپس مخلوط شكلات و شير را به آن اضافه كنيد و مرتب هم بزنيد.}

^{مايه بستني را در يك ظرف يا قالب مناسبي كه بتوانيد در فريزر قرار دهيد بريزيد و آن را داخل فريزر بگذاريد تا زماني كه كريستال هاي يخ در لبه هاي ظرف ديده شوند. بستني را از فريزر خارج كنيد و خوب هم بزنيد. سپس بيسكوييت، كشمش و گردو را در آن بريزيد و مخلوط كنيد تا در تمام بستني پراكنده شوند. بستني را دوباره در فريزر قرار دهيد تا كاملا ببندد. حال بستني آماده ي سرو است.}