Zanoneh.com | مدل لباس نامزدی قشنگ,مدل لباس مجلسی فشن,مدل انگشتر زنانه,مدل ساعت زنانه,مدل کفش,ارایش صورت قشنگ,مدل عینک,مدل کیف زنانه,مدل ناخن زنانه,مدل مو,مدل لباس مجلسی زنانه,مدل لباس راحتی و خواب,مدل لباس های زمستانی,مدل لباس دختر کوچولوها,مدل لباس کودک و نوزاد,مدل لباسهای اسپورت,مدل کت و شلوار زنانه,مدل مانتو و روسری,مدل لباس مهمانی,مدل روسری و شال,مدل لباس حاملگی,مقالات مد و زیبایی,مدل شینیون و آرایش خلیجی و عروس و مو عکس , مدل لباس مجلسی , ازدواج , اس ام اس , کلیپ , عکس بازیگر و مسائل پزشکی در سایت زنونه دات کام

خواص فوق العاده عالی مصرف فلفل دلمه ای

(4 votes, average: 5.00 out of 5)

 Loading ...

^{تاريخ مصرف فلفل به 7 هزار سال پيش از ميلاد مسيح برمي ‌گردد، زماني كه سرخ ‌پوستان آمريكايي ساكن پرو و مكزيك به عنوان ادويه از آن استفاده مي‌ كردند.}

^{تا اينكه طي قرون 15 و 16 ميلادي، كاشفان آمريكا اين سبزي خوش نقش و نگار را به اروپا و از آن جا به آسيا و آفريقا آوردند و اين ‌گونه فلفل دلمه‌ اي وارد برنامه غذايي ما شد.}

^{امروزه بسياري از خانواده ‌هاي ايراني از اين سبزي در تهيه پيتزا ، مايه ماكاروني و سالاد استفاده مي كنند.}

^{فلفل براي لاغر شدن}

^{فلفل دلمه ‌اي يكي از كم كالري‌ ترين سبزي‌ ها و يكي از بهترين مواد غذايي براي لاغر شدن است. هر 100 گرم آن، تنها 15 كالري انرژي دارد. اين سبزي فيبر زيادي دارد و در هر 100 گرم آن، 2 گرم فيبر يافت مي ‌شود. بنابراين در كنار ساير سبزي‌ ها مي ‌توان از فلفل دلمه‌اي در رژيم‌ هاي لاغري استفاده كرد.}

^{دشمن سرطان}

^{شايد باورتان نشود اگر بگوييم از اين سبزي مي ‌توان در پيشگيري از بروز انواع سرطان استفاده كرد.}

^{تحقيقات نشان داده كه ويتامين C و بتاكاروتن فراوان اين سبزي (البته اگر تازه ميل شود) مي‌تواند از بروز بسياري سرطان‌ ها جلوگيري كند، زيرا اين دو ماده مغذي جزو آنتي اكسيدان‌هاي قوي هستند.}

^{جالب است بدانيد كه هر قدر اين فلفل‌ها رنگي ‌تر (زرد و قرمز) باشند، بتاكاروتن بيشتري دارند.}

^{داروي سرماخوردگي}

^{فلفل به علت داشتن مقاير زيادي ويتامين C ، يكي از داروهاي خوب سرماخوردگي است، طوري كه مصرف منظم آن در برنامه غذايي، هم شدت و هم طول مدت سرماخوردگي را كاهش مي‌ دهد.}

^{خوردن 50 گرم فلفل دلمه‌اي (يك ‌سوم از يك فلفل متوسط) مي‌ تواند تمام نياز يك فرد بزرگسال به‌ ويتامين C را برطرف كند. البته بايد بگويم كه ويتامين C در اثر حرارت فورا از بين مي رود، بنابراين تا جايي كه ممكن است فلفل  را به صورت تازه و خام ميل كنيد.}

^{سيگاري‌ ها از خوردن فلفل بي ‌نصيب نمانند}

^{متخصصان ريه طي سال‌ ها تحقيق متوجه شدند كه احتمال ابتلا به سرطان ريه در سيگاري ‌ها بيشتر است و مصرف منظم ويتامين A مي ‌تواند سهم زيادي در پيشگيري از اين سرطان كشنده و دردناك داشته باشد. پس اگر موفق به ترك سيگار نشده‌ايد، فلفل را از ياد نبريد.}

^{دوست چشم}

^{چشم‌ها بيش از ساير بافت‌هاي بدن از فلفل دلمه‌اي (مخصوصا نوع قرمزش) سود مي ‌برند.}

^{علت اين موضوع را مي‌ دانيد؟}

^{زيرا همان ماده‌ ي موجود در هويج كه به تقويت چشم ها كمك مي كند، به مقدار زيادي در فلفل دلمه ‌اي قرمز نيز وجود دارد. اين ماده “بتاكاروتن” نام دارد. بتاكاروتن ، پيش ساز ويتامين A در بدن مي باشد.}

^{يادتان باشد كه فلفل دلمه ‌اي وقتي كاملاً مي ‌رسد، به رنگ قرمز و زرد در مي‌آيد و اغلب فلفل‌هايي كه به دست من و شما مي‌ رسند، هنوز سبزند.}

^{مصرف منظم ويتامين A تا حد زيادي از بروز شب كوري و آب مرواريد نيز پيشگيري مي ‌كند.}

^{به غير از ويتامين A دو ماده ديگر نيز در كاهش احتمال بروز آب مرواريد چشم نقش دارند كه خوشبختانه هر دو به مقدار زيادي در فلفل دلمه ‌اي يافت مي ‌شوند. اين دو ماده عبارت‌اند از: لوتئين و گزانتين.}

^{فلفل بخور، سكته نكن}

^{فلفل دلمه ‌اي حاوي اسيد فوليك نيز هست. اين ويتامين از گرفتگي رگ‌ ها و بروز بيماري هاي قلبي به‌ خصوص در بيماران ديابتي جلوگيري مي كند.}

^{اسيد فوليك (فولات) كه يكي از ويتامين‌هاي گروه B است، باعث كاهش ماده اي به نام هموسيستئين در خون مي ‌شود. هموسيستئين در صورت افزايش بيش از حد مي‌ تواند باعث تخريب رگ هاي خوني و افزايش احتمال سكته قلبي ‌شود.}

^{فيبر موجود در اين سبزي مي ‌تواند كلسترول خون را كه عامل ديگري براي ابتلا به حمله قلبي و سكته است، كاهش دهد.}

^{در خانه و آشپزخانه}

^{فلفل مرغوب بايد سفت، آبدار و كاملاً ترد باشد. به علاوه، رنگ براق و شفاف آن را هم از ياد نبريد. بهتر است فلفل را بيش از 12 روز در يخچال نگه نداريد، لذا سعي كنيد هر بار تعداد كمي فلفل بخريد تا زود مصرف شود.}

^{براي طبخ اين سبزي نيز به شما پيشنهاد مي‌ كنيم، تخم‌هاي فلفل را دور بريزيد.}

^{اين سبزي را مي ‌توانيد به صورت خام در سالادتان خرد كنيد.}

^{بعضي ‌ها نيز فلفل دلمه اي را برش مي زنند و مانند سبزي خوردن همراه با غذاي شان مي خورند. همچنين مي‌ توانيد آن را بخارپز يا حتي كباب كنيد.}

^{سعي كنيد بلافاصله بعد از خرد كردن فلفل دلمه اي آن را بخوريد، زيرا ويتامين C وقتي در معرض هوا قرار بگيرد (با خرد كردن)، از بين مي رود.}

^هشدار

^{از اثرات حساسيت زاي (آلرژن) فلفل غافل نشويد، حتي در مورد فلفل دلمه‌اي. افرادي كه پوستي حساس و تحريك ‌پذير دارند يا مرتب دچار جوش، كهير، آكنه و اگزماي پوستي مي ‌شوند، بهتر است فلفل را از برنامه غذايي خود حذف كنند.}

^{همچنين مصرف ففل دلمه اي، مخصوصا به صورت خام، باعث ايجاد نفخ در معده مي شود. پس افراد مبتلا به ناراحتي معده ، موقع خوردن آن بايد مراقب باشند}