برگر سبزيجات

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (2 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...
بازدید 317

bbf865968185737dce97ec565ad8a909 برگر سبزيجات

مواد لازم براي 4- 2نفر

سيب زميني آب پز

1 عدد بزرگ

هويج آب پز

1 عدد متوسط

كلم بروكلي

25 گرم

زرده ي تخم مرغ

1 عدد

آرد گندم

1 قاشق غذاخوري

پنير پارمزان

1 قاشق غذاخوري ( 20 گرم)

روغن مخصوص سرخ كردني

3-4 قاشق غذاخوري

نمك و فلفل

به مقدار لازم

 

روش تهيه:

كلم بروكلي را تكه تكه كرده و با آب سرد بشوييد و حدود 5 دقيقه بپزيد. سپس آن را در صافي بريزيد تا آب اضافي اش گرفته شود. بعد همراه با سيب‌زميني و هويج به‌خوبي له كنيد. پس از آن زرده‌ي تخم‌مرغ و كمي نمك و فلفل را بيفزاييد و با هم مخلوط كنيد. مواد را به چهار قسمت تقسيم كنيد و برگرها را به شكل گرد شكل دهيد. پنير پارمزان را با آرد مخلوط كرده و برگرها را در آن بغلتانيد و در روغن سرخ كنيد. يك طرف كه طلايي شد برگردانيد تا طرف ديگر آن نيز طلايي شود. روي هر يك از برگرها را با نخود‌فرنگي و هويج پخته و خيار تزيين كنيد. اين كار باعث به‌‌‌وجود آمدن اشتها در كودكان خواهد شد و ميل بيشتري در خوردن سبزي‌جات به‌وجود خواهد آورد. سپس با كنسرو پاستا، برش كالباس، چند تكه خيار و مقداري سس گوجه‌فرنگي سرو كنيد.

درصورت تمايل مي‌توانيد نوع سبزي‌جات را بنا به ذائقه‌ي كودكان تغيير دهيد

 

Leave a Reply

Spam Protection by WP-SpamFree