چیز کیک

1 Star2 Stars3 Stars4 Stars5 Stars (3 votes, average: 5.00 out of 5)
Loading ... Loading ...
بازدید 446

0b9e948b733ec1435e89b6c83634bc47 چیز کیک

مواد لازم :  

بیسکوئیت شکلاتی ساده 250 گرم

 کره ذوب شده 150 گرم

پودر ژلاتین 2 قاشق چایخوری

 آب 1/4 فنجان

 پنیر خامه ای نرم 350 گرم

خامه شیرین شده 300 گرم

وانیل 1/4 قاشق چایخوری

 شکر 110 گرم

شکلات سفید ذوب شده 150 گرم

 بیسکوئیت شکلاتی کرم دار 150 گرم

 شکلات ذوب شده اضافی 50 گرم

طرز تهیه :

کف یک قالب کمربندی 25 سانتی متری را چرب کرده کنار بگذارید . بیسکوئیت را پودر کنید با کره آب شده مخلوط کنید داخل قالب ریخته پرس کنید بطوریکه 3 سانت از دیواره را نیز پوشش دهید . قالب را به مدت 20 دقیقه داخل یخچال قرار دهید . ژلاتین را روی آب پاشیده در ظرف محتوای آب جوش یا روی بخار آب قرار دهید تا ذوب شود . پنیر خامه ای ، خامه ، وانیل و شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یک دست شود ژلاتین خنک شده را مخلوط کنید سپس شکلات سفید آب شده و بیسکوئیت شکلاتی کرم دار را که به صورت قطعات کوچک درآورده ایم به مخلوط اضافه کنید . مخلوط آماده را روی بیسکوئیت داخل قالب ریخته و به مدت 3 ساعت در یخچال قرار دهید تا ببندد سپس از قالب جدا کنید و با شکلات سیاه ذوب شده تزئین کنید. این چیز کیک برای 12 نفر کافی می باشد

 

Leave a Reply

Spam Protection by WP-SpamFree